增强行业协会凝聚力 助推信阳菜产业发展 谢天学出席信阳菜高峰论坛暨餐饮行业协会会员代表大会
发布时间：2023-05-31 阅读次数：次 【字体：大 中 小】
5月28日下午，信阳菜高峰论坛暨信阳菜餐饮行业协会第六次会员代表大会在信商之家举行。市人大常委会主任、信阳菜产业高质量发展领导小组常务副组长谢天学，河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭、副会长张毅兵，市人大常委会原副主任、信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠出席会议。
在论坛中，我市的专家、学者就信阳菜产业高质量发展等，和与会人员进行了深入交流。在会员代表大会上，表决通过了《信阳市信阳菜餐饮行业协会章程》，选举出了信阳菜餐饮行业协会第六届理事会，理事会会长、副会长和秘书长，并为第六届理事会会员单位授予牌匾，为获得《中餐特色美食企业名录》《中餐特色美食菜品名录》的餐企颁发证书。
谢天学在讲话中指出，养生信阳菜、生态好食材，生态食材是信阳菜的金字招牌和核心竞争力，要大力推进生态食材基地建设，绘好生态食材供应链图谱，完善食材安全溯源体系，从源头上把控好信阳菜的品质。信阳菜有传说、传奇，更有传承，要深入研究挖掘信阳菜历史文化故事，绘制好信阳菜美食文化地图，用现代化手段加大宣传力度，充分彰显信阳菜的历史文化内涵。信阳菜是“吃了还想吃”的菜，要强化标准意识，健全完善信阳菜的地方标准和特色标准，严格执行标准、学习推广标准，让信阳菜的独特风味传承下去、推广开来。哪里有信阳人、哪里就有信阳菜，要充分发挥信阳菜餐饮行业协会作用，抓住信阳菜产业发展的“风口”，立足信阳、布局河南、放眼全国、面向世界，在今年成功创建康养美食地标城市的基础上，努力打造世界美食之都，为实现“美好生活看信阳”作出更大贡献。
来源：信阳日报记者 张勇
