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信阳菜工作专班全体成员（扩大）会议召开

发布时间：2023-08-25 阅读次数：次【字体：大中小】

8月24日，市人大常委会主任、信阳菜工作专班牵头领导谢天学主持召开信阳菜工作专班全体成员（扩大）会议，系统梳理工作专班承担的职责任务，研究部署下步重点工作和主要任务。市人大常委会副主任、信阳菜工作专班负责人张全胜，市人大常委会原副主任、信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠出席会议。

在听取信阳菜工作专班工作汇报后，谢天学强调，推动信阳菜产业高质量发展，要着力做好七项工作：一是研究信阳菜文化内涵，挖掘信阳菜的传说、传奇、传承，引正纠偏，守正创新，找准信阳菜文化的特点定位。二是抓好信阳菜标准建设，树牢标准意识，聚焦食材和厨艺，推动打造更多信阳菜国家标准、省级标准。三是加强信阳菜人才培养，建好信阳菜产业学院、中等职业学校、大师工作室、人才培训基地。四是创新信阳菜发展模式，推动“两茶一菜”融合发展，推广信阳茶馆、信阳菜馆、信阳生态食材配送店“两馆一店”一体布局发展模式。五是紧盯行业龙头招大引强，发挥引领带动作用，推动信阳预制菜产业高质量发展。六是强化信阳菜发展政策保障，从资金、土地、科技、人才等方面加大支持力度，形成多层次、多元化政策支撑体系。七是加强信阳菜品牌宣传推广，叫响信阳菜“吃了还想吃”美食品牌，助力信阳菜产业持续健康发展。

来源：信阳菜工作专班

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