张全胜深入淮滨县督导检查校园食品安全工作

6月12日，市人大常委会副主任、市总工会主席张全胜带领市人大选任联委、市铁航中心相关负责人深入淮滨县，督导检查包保单位食品安全“两个责任”落实情况。

张全胜先后来到淮滨县第一中学、淮滨县二高、淮滨县高中和淮滨县思源实验学校，认真查看各学校食堂餐厅、操作间、消毒间、储存间的卫生及管理情况，详细了解从业人员健康管理、原辅料进货渠道、食品原材料采购、加工制作、食品留样等关键环节落实情况，听取学校相关负责人落实食品安全“两个责任”有关情况汇报，并提出意见建议。

张全胜强调，校园食品安全事关千家万户和每个孩子的健康成长，决不能掉以轻心，须常抓不懈，久久为功。要严把食材采购关，实行定点采购、统一配送，建立对定点配送企业服务质量检查评价制度、责任追究制度，保证食材可靠、过程可控、问题可查、源头可溯、责任可究，从源头上为学生筑起食品安全“防护墙”。要严把生产操作关，严格按照食品加工操作流程，确保清洁卫生、规范有序、生熟分离，杜绝一切不安全因素，保障师生饮食健康。要严格落实校长和教师陪餐制度，做到同标准就餐，体验饭菜质量和味道，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，营造安全、放心的就餐环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。